Домашние круассаны со сгущенкой

Приготовление

1. Слоёное тесто размораживаем заранее. Кроме слоеного теста, вареного сгущенного молока и яйца еще понадобится мука для работы с тестом и растительное масло для смазывания пергамента.
2. Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 3-5 мм.
3. Разрезаем тесто на треугольники с основанием 5-6 см.
4. На каждый треугольник кладём чайную ложку вареной сгущёнки.
5. Сворачиваем рогалики из слоеного теста со сгущенкой, начиная с широкой стороны треугольника.
6. Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем пергамент растительным маслом.
7. Выкладываем рогалики на противень. Даем постоять 30-35 минут при комнатной температуре.
8. Каждый круассан-рогалик смазываем яйцом.
9. Выпекаем круассаны из слоеного дрожжевого теста в духовке при 180 градусах примерно 20 минут, до румяности.
10. Круассаны со сгущёнкой готовы.
11. Приятного аппетита!