Лакомка

Рецепт приготовления лакомки

Ингредиенты

Вам понадобится
  • Сметана: 600 г
  • Вода: 50 мл
  • Сахар: 4 ст. л. или по вкусу
  • Желатин: 2 ч.л.
  • Какао-порошок: 2 ст. л.
  • Ванилин: щепотка

Приготовление

  1. Берем по одной чайной ложке быстрорастворимого желатина, раскладываем его по двум отдельным емкостям и наливаем в каждую по 50 миллилитров горячей воды.
  2. Тщательно перемешиваем, чтобы все крупинки полностью разошлись.
  3. В отдельные емкости кладем по 300 граммов сметаны комнатной температуры. В каждую добавляем по 2 столовые ложки сахара.
  4. Следом в одну миску насыпаем щепотку ванилина (для аромата), а в другую - порошок какао. Тщательно перемешиваем.  
  5. Одну часть горячего желатина переливаем в шоколадную смесь через ситечко. Перемешиваем.
  6. Разливаем в креманки половину всей шоколадной смеси. Оставшуюся массу пока оставляем на столе, а креманки ставим в морозилку минут на 5-7, чтобы слой схватился.
  7. Переходим к белой заготовке: в нее тоже переливаем горячий желатин через сито. Перемешиваем до однородности.
  8. Проверяем шоколадный слой - он должен застыть. После этого поверх наливаем сметанную массу - ровно половину. Снова ставим креманки в морозилку на несколько минут.
  9. Таким образом заполняем посуду оставшейся сметанной массой, чередуя слои (каждый должен застыть, чтобы желе не смешалось). Переставляем десерт в холодильник и ждем, пока застынет верхний слой - для уверенности примерно на 1 час.
  10. Приятного аппетита